Gibt es echte Wholefood- und Rawfood-Nahrungsergänzungsmittel?

Startingredienz vs Endingredienz

Alle Nahrungsergänzungsmittel, egal ob synthetisch isoliert oder als Whole Food, enthalten eine Form von synthetisch isolierten Vitaminen oder Mineralien im Herstellungsprozess. Es gibt jedoch einen großen Unterschied, ob das synthetische Vitamin oder Mineral eine Startzutat oder eine Endzutat ist. Eine Startzutat ist die Zutat oder die Zutaten, mit denen der Herstellungsprozess beginnt, und die Endzutat ist die finale Zutat, die die Person in den Mund nimmt, wenn sie das Nahrungsergänzungsmittel einnimmt. Wenn eine Pflanze beispielsweise nicht-organisches Eisen (Startzutat) aus dem Boden über ihr Wurzelsystem aufnimmt, ist es nicht dasselbe Eisen, das du in den Mund nimmst. Die Pflanze verwendet Chelatoren, wie organische Säuren, Aminosäuren und Kohlenhydrate, um das Eisen durch die Zellmembranen der Pflanze zu transportieren. Das Eisen, das sich nun in der Zellmembran der Pflanze befindet (Endzutat), ist an Cofaktoren gebunden. Die Form des Eisens im Boden, also die Startzutat, spielt keine Rolle für die Form der Endzutat. Das gleiche Prinzip gilt für Start- und Endzutaten in Whole Food-Nahrungsergänzungsmitteln.

Reichen nicht auch Superfood-Pulver aus getrockneten Lebensmitteln (Beeren, Kräuter usw.)?

Nur getrocknete Lebensmittel (im Pulver oder in voller Form) können nicht beanspruchen, eine bestimmte Menge an Mikronährstoffen in Milligramm oder Mikrogramm garantiert zu enthalten. Wenn man beispielsweise 100 g geschälte Orange isst, kann man hoffen, dass sie unter anderem 51 mg Vitamin C, 150 mg Kalium, 13 mg Magnesium, 54 mg Kalzium, 26 mcg Folsäure, 7,4 Mikrogramm Retinolequivalente und so weiter enthält. Man kann jedoch niemals sicher wissen, ob die Menge dieser Mikronährstoffe wirklich mit der spezifischen Orange übereinstimmt, die man gerade gegessen hat. Das Gleiche gilt für alle getrockneten Superfood-Pulver, egal ob es sich um Blaubeeren, Hagebutten oder Acai handelt. Der Gehalt an Mikronährstoffen in der spezifischen Frucht, Beere oder dem Superfood-Pulver, das du in den Mund nimmst, hängt von der Bodenqualität, der Sorte (Veredelungsgrad), der Art und Weise und dem Zeitpunkt der Ernte, möglichen Schäden während der Ernte, der Trocknungsmethode (dies ist vermutlich einer der entscheidendsten Parameter für den Nährstoffstatus), der Lagerzeit, der Lagerung, der Transportzeit, möglichen Transportschäden usw. ab. Mit anderen Worten, man kann mit einem getrockneten Pulver oder getrockneten Lebensmitteln nicht sagen, dass man eine bestimmte Menge eines Mikronährstoffs zu sich nimmt. Um dies festzustellen, wären Analysen wie HPLC (High-Performance Liquid Chromatography) für Vitaminanalysen und ICP (Inductively Coupled Plasma) für Mineralanalysen jeder einzelnen Lebensmittelcharge erforderlich, was jedoch nicht geschieht. Getrocknete Lebensmittel sind keine Nahrungsergänzungsmittel. Der Grund, warum man Nahrungsergänzungsmittel einnimmt, ist, dass man:

1. Garantieren möchte, dass man eine bestimmte Menge eines gewünschten und spezifischen Mikronährstoffs in der empfohlenen täglichen Dosis oder einer therapeutischen Dosis aufnimmt.
2. Die höhere Mikronährstoffaufnahme des modernen Lebensstils im Vergleich zu dem, was unsere Biochemie ursprünglich angepasst wurde, auszugleichen. Dies geschieht, weil der Stoffwechsel und die biochemischen Prozesse mit Mikronährstoffen über Millionen von Jahren entwickelt wurden, ohne Rücksicht auf die Probleme des modernen Lebensstils: zum Beispiel werden Pestizide, Abgase, künstliches Licht, Umweltzerstörung, Schwermetalle, hormonell störende Kunststoffe, exogene freie Radikale und verminderte Aufnahme aufgrund von Magen-Darm-Problemen zu einer höheren Nachfrage nach Mikronährstoffen führen, als man alleine über die Ernährung aufnehmen kann.

Verschiedene Arten von Nahrungsergänzungsmitteln

Wie oben erwähnt, gibt es verschiedene Arten von Nahrungsergänzungsmitteln. Man kann sie einfach in synthetische isolierte Nahrungsergänzungsmittel und Whole Food-Nahrungsergänzungsmittel unterteilen. Innerhalb der synthetischen isolierten Nahrungsergänzungsmittel gibt es Qualitätsunterschiede, ebenso wie bei Whole Food-Nahrungsergänzungsmitteln. Lassen Sie uns zunächst den Unterschied zwischen synthetischen isolierten Nahrungsergänzungsmitteln und Whole Food-Nahrungsergänzungsmitteln betrachten. Synthetische isolierte Nahrungsergänzungsmittel enthalten ein Molekül, wie Ascorbinsäure, das die chemische Formel C6H806 hat. Eine gewöhnliche Vitamin-C-Brusttablette enthält Ascorbinsäure (C6H806) und auch einige andere Zutaten: Süßstoffe (Natriumcyclamat, Natriumsaccharin), Farbstoffe (Natriumriboflavinphosphat E101, Rote-Bete-Extrakt E162), Maltodextrin, Aromastoffe (Orangenaroma mit Sorbitol, Mannitol, Orangenöl, Mandarinöl), Natriumhydrogencarbonat, wasserfreies Natriumcarbonat, wasserfreie Zitronensäure, Reisstärke, Natriumcitrat. In einem etwas besseren synthetischen isolierten Vitamin-C-Nahrungsergänzungsmittel könnten einige Bioflavonoide, üblicherweise Rutin, Hesperidin und Quercetin, zur Ascorbinsäure hinzugefügt worden sein. Es handelt sich jedoch immer noch um ein synthetisches isoliertes Nahrungsergänzungsmittel, das jedoch sicherlich besser ist als die Brausetablette. Ein Whole Food-Nahrungsergänzungsmittel enthält jedoch immer irgendeine Form von ganzen Lebensmitteln und/oder Nährhefe (warum Nährhefe für bestimmte Mikronährstoffe verwendet wird, wird weiter unten erklärt) und wählt normalerweise Lebensmittel, die in ihrem natürlichen Zustand das Vitamin und/oder Mineral enthalten, das man herstellen möchte. Das heißt, wenn man zum Beispiel ein Vitamin-A-Nahrungsergänzungsmittel herstellen möchte, verwendet man Karotten, da diese natürlich Beta-Carotin enthalten. Wenn man jedoch ein Vitamin-C-Nahrungsergänzungsmittel herstellen möchte, verwendet man Orangen, Blaubeeren oder andere Früchte und Beeren, da diese in ihrem natürlichen Zustand reich an Vitamin C sind und daher alle die Cofaktoren enthalten, die mit der natürlich vorkommenden Ascorbinsäure verbunden sind. Man verwendet Saccharomyces cerevisiae, eine Form von Nährhefe, da sie reich an Mineralien und B-Vitaminen ist, wenn man diese Mikronährstoffe herstellen möchte. Als Startzutat verwendet man ein synthetisch isoliertes Vitamin oder Mineral, was garantiert, dass das Endprodukt die Menge des Mikronährstoffs enthält, die auf dem Etikett angegeben ist. Dann fügt man die Lebensmittel und Enzyme hinzu, damit das synthetisch isolierte Vitamin oder Mineral an alle die Cofaktoren bindet, die natürlich in den Lebensmitteln vorhanden sind. Die Endzutat enthält dann sowohl eine garantierte Menge eines spezifischen Mikronährstoffs als auch alle die synergistischen Substanzen: Peptide, Proteine, Lipide, Kohlenhydrate, Phytochemikalien, Amine, Terpene, Carotinoide, organische Säuren, Flavonoide, Schwefelverbindungen, Isoflavonoide, Anthocyane, Phenole, Enzyme, Coenzyme usw., die als Cofaktoren bezeichnet werden. Diese wirken in einem sehr komplexen Zusammenspiel mit dem Mikronährstoff, und es sind alle diese Substanzen zusammen, die zur maximalen Aufnahme durch die Zelle (nicht nur durch das Blut) beitragen. Dies ist der große Unterschied zwischen synthetischen isolierten Vitaminen und Mineralien und Whole Food-Vitaminen und Mineralien. Beide verwenden ein synthetisch isoliertes Vitamin oder Mineral, aber das eine behält es als Endzutat bei, während es beim anderen mit natürlichen Cofaktoren verbunden wird.

Nährstoffe in Lebensmitteln sind also an viele verschiedene Signalmoleküle, Cofaktoren, gebunden, die manchmal als Carrier-Co-Faktoren bezeichnet werden. Ein einzelnes isoliertes Element reicht nicht aus, damit die Zelle den Mikronährstoff auf optimale Weise aufnehmen kann. Whole Food versucht, alle diese Substanzen größtmöglich zu berücksichtigen und gleichzeitig eine garantierte, manchmal therapeutische Dosis eines einzelnen Mikronährstoffs zu liefern. Nahrung wird natürlich immer die primäre Quelle für Nährstoffe sein und sollte auch immer so bleiben, gefolgt von Nahrungsergänzungsmitteln. Wenn man jedoch Nahrungsergänzungsmittel einnehmen muss, sind wir der Meinung, dass sie so nah wie möglich an der Nahrung sein sollten.

Schauen wir uns das Beispiel Magnesium an, ein sehr wichtiges Mineral, bei dem Mängel in der Gesellschaft weit verbreitet sind. Eine Studie, die im Journal of the American College of Nutrition veröffentlicht wurde, zeigte, dass etwa 68 Prozent der amerikanischen Bevölkerung weniger als die empfohlene Tagesdosis an Magnesium aufnehmen.[1] Der Forscher Russel Jaffe, spezialisiert auf Molekularbiologie, klinische Pathologie und chemische Pathologie, meint, dass bis zu 75 Prozent der Bevölkerung einen Magnesiummangel haben und dass dies auf Folgendes zurückzuführen ist:

• Magnesiummangel im Boden, in dem unsere Pflanzen angebaut werden.
• Die Hälfte der Bevölkerung und die Mehrheit der chronisch kranken Menschen haben Probleme mit ihrem Calcium-Magnesium-ATPase-Enzym, das Calcium und Magnesium in die Zellen transportiert.

Magnesium ist unglaublich wichtig und eines der wichtigsten Puffermineralien, das den pH-Wert in den Zellen reguliert. Ein Magnesiummangel wird daher besonders bei Menschen mit einem leicht niedrigen pH-Wert verstärkt. Magnesium ist nach Kalium das am häufigsten vorkommende Mineral in den Zellen und das vierthäufigste Mineral im Körper nach Natrium, Kalium und Kalzium. Eine Muskelzelle, der es an Magnesium fehlt, wird zu viel Milchsäure aufbauen und dadurch sauer werden, was das Risiko von Muskelkrämpfen und Verletzungen erhöht. Magnesium ist auch als Cofaktor an vielen verschiedenen Enzymreaktionen im Körper beteiligt.

Es gibt eine Reihe von isolierten synthetischen Magnesium-Varianten: Magnesiumsulfat, Magnesiumchlorid, Magnesiumoxid, Magnesiumglycinat, Magnesiumcitrat, Magnesiummalat, Magnesiumfumarat, Magnesiumsuccinat, Magnesiumalpha-Ketoglutarat, um nur einige zu nennen. Wenn man sich für ein synthetisch isoliertes Magnesium-Nahrungsergänzungsmittel entscheidet, ist es sehr wichtig zu wissen, welche Form von Magnesium eingenommen wird. Die günstigeren Formen (Magnesiumsulfat, Magnesiumchlorid, Magnesiumoxid) sollte man einfach vermeiden, wenn man ein synthetisches isoliertes Magnesium-Nahrungsergänzungsmittel einnimmt, da die Nachteile die Vorteile dieser Ergänzungen überwiegen können. Die anderen synthetischen isolierten Formen sind als Nahrungsergänzungsmittel akzeptabel, aber sie enthalten nicht alle bekannten und auch unbekannten Cofaktoren, die natürlich in Magnesium in Lebensmitteln vorkommen.

Für ein Whole Food-Nahrungsergänzungsmittel spielt es jedoch keine Rolle, welche Form von Magnesium als Startzutat verwendet wird, da die Endzutat ohnehin kein isoliertes Magnesiummolekül/Ion enthalten wird. Innate Response verwendet Magnesiumchlorid als Startzutat, was in einem synthetisch isolierten Nahrungsergänzungsmittel keine zu empfehlende Magnesiumform ist. Magnesiumchlorid wird langsam zu einer Form von Nährhefe namens Saccharomyces cerevisiae hinzugefügt. Spezifische Peptide werden dem Nährstoff hinzugefügt, mit dem einzigen Ziel, dass der Mikronährstoff die Zellwand durchdringt und das Lebensmittel (in diesem Fall Saccharomyces cerevisiae) den Mikronährstoff metabolisiert.

Genauso wie eine Pflanze ein nicht-organisches Magnesiumsalz oder anderes Mikronährnahrung aufnehmen und es bioverfügbar machen kann, indem es die Zellwände der Pflanze durchdringt und dadurch organisches und bioverfügbares Magnesium wird, wird Magnesiumchlorid in die Zellen von Saccharomyces cerevisiae eindringen und sich mit allen Cofaktoren verbinden, die normalerweise in magnesiumreichen Lebensmitteln vorkommen (beachten Sie, dass Magnesium natürlich in Saccharomyces cerevisiae vorkommt). Der Mikronährstoff wächst also zusammen mit Saccharomyces cerevisiae, wie wenn eine Pflanze ein Mineral aus dem Boden aufnimmt. Die Generation, die im nächsten Schritt von der Mischung absprießt, hat nun Magnesium in die Zellen von Saccharomyces cerevisiae integriert, mit allen natürlichen Cofaktoren vorhanden. Einige dieser Cofaktoren sind Glykoproteine, Lipoproteine, Antioxidantien, Glutathion, CoQ10 und SOD (Superoxiddismutase). Diese Cofaktoren sind also natürlich in Saccharomyces cerevisiae enthalten, einer sehr nährstoffreichen Hefe, und werden nicht exogen hinzugefügt.

Mit anderen Worten, ein Nahrungsergänzungsmittel, das zu 100 % Whole Food ist, bedeutet, dass ein Mikronährstoff vollständig in die Zellen des Lebensmittels integriert ist und mit allen Cofaktoren verbunden ist, die natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen. Man kann also nicht einfach ein synthetisch isoliertes Vitamin oder Mineral mit getrockneten Lebensmitteln mischen und schütteln, da es nicht mit den für die Bioverfügbarkeit extrem wichtigen Cofaktoren verbunden wird oder das Mikronährstoffwachstum nicht mit ihnen zusammenkommt.

Saccharomyces cerevisiae wird für einige Mikronährstoffe, aber nicht für alle verwendet

Man verwendet Saccharomyces cerevisiae für alle Mineralien und alle B-Vitamine, mit Ausnahme von Folsäure, die aus biologischem Brokkoli und Biotin, das aus biologischem Vollkornreis hergestellt wird, hergestellt wird. Vitamin C wird aus biologischen Orangen, Blaubeeren und Cranberries hergestellt. Beta-Carotin aus biologischen Karotten, alle acht E-Vitamine aus biologischem Vollkornreis, K-Vitamin aus Kohl. Darüber hinaus werden Whole Food-Nahrungsergänzungsmittel mit einer Vielzahl von verschiedenen Gemüse-, Obst-, Beeren- und Kräutermischungen angereichert, z. B.: Himbeerblätter, Ingwer, Kamille, Spinat, Löwenzahnblätter, Löwenzahnwurzel, Brennnessel, Ackerschachtelhalm, Petersilie, Karotte, Rote Bete, Kurkuma, Rosmarin, Oregano, um nur einige zu nennen.

Vitamin A, Beta-Carotin, Vitamin C, E-Vitamine und K-Vitamin kommen nicht natürlich in Saccharomyces cerevisiae vor und würden, wenn sie hinzugefügt werden, Saccharomyces cerevisiae sofort inaktivieren. Da es keine natürlichen Rezeptoren für diese Nährstoffe gibt, wird Saccharomyces cerevisiae diese Nährstoffe nicht metabolisieren oder aufnehmen. Daher kann man Saccharomyces cerevisiae nicht für diese Arten von Vitaminen verwenden. Da Sauerstoff während des Fermentierungsprozesses vorhanden ist, würde man neben inaktiver Hefe auch oxidierte Formen von Beta-Carotin, Vitamin C und E-Vitamin erhalten. Zudem wächst Saccharomyces cerevisiae bei einem zu niedrigen pH-Wert nicht, sodass die Zugabe von Ascorbinsäure das Wachstum stoppen würde. Es gibt zwei Ausnahmen, bei denen in den letzten Jahren entdeckt wurde, wie die Vitamine D3 und B12 von Saccharomyces cerevisiae metabolisiert werden können. (Saccharomyces cerevisiae produziert natürlich Vitamin D2, sodass es Rezeptoren in den Zellen von Saccharomyces cerevisiae gibt, die auch leicht an Vitamin D3 binden.)

Warum wird Saccharomyces cerevisiae, Nährhefe, verwendet?

Saccharomyces cerevisiae wird verwendet, weil es die komplexe Zellstruktur aufweist, die Pflanzen haben, während es gleichzeitig leichter wächst als Pflanzen und Mikronährstoffe leichter in seinen Zellen aufnimmt und sie an Cofaktoren bindet. Darüber hinaus ist Saccharomyces cerevisiae sehr nährstoffreich und hat eine wichtige Rolle für den Menschen gespielt. In vitro hat Saccharomyces cerevisiae gezeigt, dass es das Wachstum von Candida Albicans, Staphylococcus aureus und E. coli verhindert. Saccharomyces cerevisiae wurde zudem in vielen Studien verwendet, ohne Probleme oder Krankheiten zu verursachen, und es fungiert zudem als Probiotikum, bindet Bakterien und stimuliert die Phagozytose. Saccharomyces cerevisiae enthält den höchsten Glukosetoleranzfaktor (GTF) aller bisher untersuchten Substanzen, und das wichtige Antioxidans Superoxid-Dismutase (SOD) wurde erstmals in Saccharomyces cerevisiae entdeckt. Es ist ein unvergleichliches Lebensmittel für die meisten B-Vitamine, Vitamin D und alle Mineralien im Bereich der Whole Food-Nahrungsergänzungsmittel.

Was enthält Saccharomyces cerevisiae, Nährhefe?

Saccharomyces cerevisiae ist extrem nährstoffreich. Es enthält:

• Polysaccharide: lange Kohlenhydratketten, hauptsächlich Glukan und Mannan
• Mindestens 40 % Protein
• SOD
• Glutathion
• Spurenelemente
• Beta -Glucane
• GABA
• Alpha-Liponsäure
• Mikronährstoffe: Mineralien und B-Vitamine mit zugehörigen Cofaktoren.

Saccharomyces cerevisiae ist eine Hefe, wie wirkt es sich auf eine Person mit Hefeallergie aus?

Es sind oft die äußeren Zellwände der Hefe, auf die die meisten Menschen reagieren. In Innate Response Saccharomyces cerevisiae wurden die äußeren Zellwände bereits mit proteolytischen Enzymen behandelt, um jegliches Risiko einer Hefeallergie zu reduzieren. Personen reagieren normalerweise auf Soja, Gluten und Reste von Milchprodukten, die nicht selten in Nahrungsergänzungsmitteln vorkommen. Innate Response ist völlig frei davon.

Saccharomyces cerevisiae ist eine Hefe, wie wirkt es sich auf eine Person mit Candida aus?

In dem Artikel „Nutritional Yeasts and Yeastophobia“ im Juniheft des Whole Foods Magazine im Jahr 1999 interviewt der Forscher Richard A. Passwater, Ph.D. einen der weltgrößten Experten auf Saccharomyces cerevisiae, Dr. Seymour Pomper (B.S. in Bakteriologie von der Cornell University und M.S. und Ph.D. in Mikrobiologie und Genetik von der Yale University) sagt: „Ich kenne keinen einzigen Fall, bei dem Saccharomyces cerevisiae irgendeine Form von pathogener Wirkung bei Menschen gezeigt hat, was einige Candida-Stämme tun. Deshalb sollte man das Wort ‘Hefe’ nicht zu allgemein verwenden, weil eine Hefesorte, Saccharomyces cerevisiae, der Menschheit gedient hat, während eine andere Hefe, Candida utilis, Krankheiten verursachen kann.“

Innate Response testet jede Charge in einem Drittanbieter-Labor auf aktive Hefe/Pilze und Schimmel, um sicherzustellen, dass diese nicht im Produkt vorhanden sind.

Welche Ausgangsmaterialien verwendet Innate Response?

Die Ausgangszutaten, die Innate Response verwendet (Vitamine und Mineralien), sind USP (United States Pharmacopeial Convention). USP ist eine gemeinnützige, forschungsbasierte Institution, die weltweit Standards für die Stärke, Qualität und Reinheit von Medikamenten, Lebensmittelzutaten, Vitaminen und Mineralien festlegt. Die Standards von USP werden von mehr als 850 Experten auf diesem Gebiet entwickelt und kontrolliert. Das USP-Nationalformular enthält mehr als 4500 Monografien zu Nahrungsergänzungsmitteln, Medikamenten usw., und im Jahr 2006 wurde auch der Food Chemicals Codex (FCC) übernommen, eine ähnliche Sammlung von Qualitätsstandards für Lebensmittelzutaten. USP begann 1820 mit der Standardisierung von Kräutern und Mineralien und begann 1930 mit Vitaminen, und heute haben sie etablierte Monografien für alle Vitamine und Mineralien. Innate Response verwendet also die höchste Qualität an Vitaminen und Mineralien als Ausgangszutaten (Beachten Sie, dass dies Ausgangszutaten und nicht Endzutaten sind).

Wie kann ein Nahrungsergänzungsmittel Rohkost sein?

Angenommen, Sie haben gerade ein 100% biologisches Superfood-Pulver oder ein Nahrungsergänzungsmittel gekauft, das sich als Whole Food bezeichnet. Auch wenn das Rohmaterial 100% biologisch, sorgfältig gepflückt und schonend gelagert wurde, folgt im nächsten Schritt der Prozess: Trocknung und Mahlung. Die Trocknungsmethode wird wahrscheinlich alles andere als schonend sein. Die meisten Nahrungsergänzungsmittelunternehmen verwenden eine der folgenden zwei Trocknungsmethoden:

Drum Drying & Spray Drying

• Ein Trommelgerät, das mit einer Wärmequelle verbunden ist, die Wärme über das entsaftete Lebensmittel "sprüht"
• Temperatur: ca. +350 Grad Celsius.
• Extrem schnelle Methode, die enorme Mengen auf einmal verarbeiten kann
• Es kann weiterhin als Whole Food bezeichnet werden, aber nicht als RAW Food

Kommentar: Nach der Behandlung bei +350 Grad Celsius bleibt nicht viel an Vitaminen und Antioxidantien im Lebensmittel.

Freeze Drying

• Ein Förderband, das mit Kühlelementen verbunden ist und das entsaftete Lebensmittel einfriert
• Temperatur: ca. -150 Grad Celsius.
• Bewahrt die Farbe
• Es kann weiterhin als Whole Food und auch als RAW Food bezeichnet werden

Kommentar: Zellwände expandieren und brechen, und wichtige Nährstoffe können beschädigt werden, aber es kann trotzdem als RAW auf der Verpackung stehen, da das Lebensmittel nicht erhitzt wurde. Die meisten haben gefriergetrocknete Lebensmittel gegessen, die in einem normalen Gefrierschrank bei etwa -20 Grad Celsius gelagert wurden, was natürlich nicht ideal ist. Freeze Drying verwendet jedoch viel kältere Temperaturen als ein Gefrierschrank, wodurch das Lebensmittel möglicherweise beschädigt wird. Allerdings ist Freeze Drying wesentlich besser als Drum & Spray Drying.

Refractance Window Drying

Innate Response und MegaFood verwenden eine andere Trocknungsmethode, Refractance Window Drying, für den Großteil ihrer Rohstoffe. Diese Methode ist teurer und langsamer, aber viel schonender für das Rohmaterial, das nie über 42 Grad erhitzt wird. Tatsächlich wird kein Schritt im Herstellungsprozess jemals über 42 Grad durchgeführt, weder das Entsaften, Mahlen, Bioreaktorisieren, Trocknen, Rollerkompaktierung noch die Tablettierung. Wir kennen kein anderes Unternehmen, das sich entschieden hat, in diese Methode zu investieren. Ein Grund dafür ist, dass jede Refractance Window Drying-Maschine etwa 1 Million USD kostet (etwa 25-mal so viel wie Drym & Spray Drying und viermal so viel wie Freeze Drying). Ein weiterer Grund ist, dass die Methode, wie gesagt, langsam ist, aber das Endprodukt länger hält, besser gegen Oxidation und Degradation widersteht und vor allem Farbe, Phytonährstoffe und Mikronährstoffe bewahrt.

Fazit

Wie wir in unserer Philosophieerklärung Nummer #3 schreiben: "Wir halten Nahrungsergänzungsmittel für wichtig, aber wir sind der Meinung, dass gute Ernährungsgewohnheiten noch wichtiger sind. Kein Nahrungsergänzungsmittel der Welt kann gute Ernährungsgewohnheiten ersetzen. Wir glauben, dass das absolut Wichtigste für die Gesundheit eine ausgewogene Ernährung und Bewegung sind. Daher sollte man sein gesundes Leben mit diesen Faktoren im Hinterkopf beginnen und dann mit Nahrungsergänzungsmitteln ergänzen...".

Wenn man Nahrungsergänzungsmittel einnehmen möchte, was wir für die meisten Menschen als nützlich erachten, und dies regelmäßig tun möchte, sind wir jedoch überzeugt, dass diese so nah wie möglich an der Nahrung sein sollten und dass ein gutes Whole Food-Nahrungsergänzungsmittel auf lange Sicht am besten ist."

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