Resveratrol – die beste Polyphenol der Welt?
Resveratrol ist ein Polyphenol, eine Form von Antioxidans, das natürlich in mehreren Pflanzen wie Trauben und Heidelbeeren vorkommt. Es ist vielleicht am bekanntesten für seine Präsenz im Rotwein, wo es sich während des Weinherstellungsprozesses in den Traubenschalen ansammelt.
Diese Verbindung hat erhebliches wissenschaftliches Interesse auf sich gezogen, aufgrund ihrer potenziell vorteilhaften gesundheitlichen Wirkungen. Eine der herausragendsten Eigenschaften von Resveratrol ist seine kraftvolle antioxidative Fähigkeit. Antioxidantien spielen eine entscheidende Rolle beim Schutz der Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die oxidativen Stress auslösen können, was zu Entzündungen und chronischen Krankheiten führen kann.
Reduziert Resveratrol das Risiko für Fettleibigkeit?
Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie zeigt, dass Resveratrol die Bildung von weißen Adipozyten (Fettzellen) verhindert und das Risiko für Fettleibigkeit senkt. Darüber hinaus reguliert Resveratrol die Entzündungssignale IL-6 und IL-8 nach unten.
Author and Reviewer
Wissenschaftliche Referenzen und Quellen
Referenz anzeigenhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20463039