Iod ist ein Mineral, das selten im Rampenlicht steht, aber entscheidend für unsere allgemeine Gesundheit ist. Dieser Artikel nimmt Sie mit auf eine tiefgehende Reise in die Welt des Jods. Wir werden erkunden, was Jod ist, seine vitale Rolle in unserem Körper, klare Anzeichen für Jodmangel und wie Sie sicherstellen können, dass Sie ausreichend Jod in Ihrer täglichen Ernährung erhalten.
Was ist Jod?
Jod ist ein essentielles nichtmetallisches Element, das natürlich in bestimmten Lebensmitteln und in der Erdkruste vorkommt. Unser Körper benötigt Jod, um Schilddrüsenhormone zu produzieren, die entscheidend für die Regulierung des Stoffwechsels sind. Schilddrüsenhormone beeinflussen nahezu alle Zellen im Körper und spielen eine zentrale Rolle beim Wachstum und der Entwicklung unserer Organe.
Wofür ist Jod gut?
Jod hat mehrere wichtige Funktionen im Körper:
- Schilddrüsengesundheit: Jod ist ein Schlüsselbestandteil der Schilddrüsenhormone (T3 und T4). Diese Hormone regulieren den Stoffwechsel, die Energieniveaus und die Körpertemperatur. Jod trägt zur normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zur normalen Schilddrüsenfunktion bei.
- Fosterentwicklung: Während der Schwangerschaft ist Jod entscheidend für die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems des Fötus. Jodmangel bei schwangeren Frauen kann zu schweren Komplikationen für das Kind führen.
- Immunsystem: Jod hat auch eine Rolle in der Funktion des Immunsystems gezeigt.
- Jod trägt zur normalen Energieumsetzung und zur normalen Funktion des Nervensystems bei.
- Jod hilft, die normale Haut aufrechtzuerhalten.
- Jod trägt zur normalen kognitiven Funktion bei.
Kann man Jod überdosieren?
Ja, es ist möglich, Jod zu überdosieren. Der UL-Wert (Upper Level oder Tolerable Upper Intake Level) ist ein Begriff, der in der Ernährungswissenschaft verwendet wird, um die höchste tägliche Menge eines Nährstoffs anzugeben, die konsumiert werden kann, ohne negative gesundheitliche Auswirkungen zu riskieren. Der UL-Wert wird von Expertengremien festgelegt, die die verfügbare wissenschaftliche Forschung zu Nährstoffen und deren potenziellen Risiken bewerten. Sie berücksichtigen alle bekannten Quellen des Nährstoffs, einschließlich Ernährung, Nahrungsergänzungsmittel und in einigen Fällen angereicherte Lebensmittel. Der UL-Wert für Jod beträgt 500 Mikrogramm (µg) Jod pro Tag aus Nahrungsergänzungsmitteln gemäß CRN. Daher sollte man nicht mehr als 500 Mikrogramm Jod pro Tag aus Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen.
Wie viel Jod braucht man pro Tag?
Die empfohlene Tagesdosis (RDI) für Jod variiert je nach Alter, Geschlecht, Lebensstil und Gesundheitszustand. Für Erwachsene beträgt die RDI:
Bedarf an Jod für Männer und Frauen: 150 µg
Bedarf an Jod für schwangere Frauen: 220 µg (höher, um die Entwicklung des Fötus zu unterstützen)
Bedarf an Jod für stillende Frauen: 290 µg.
Funktioniert ein Jodtest auf der Haut?
Ein Jodtest auf der Haut hat eine sehr geringe Zuverlässigkeit und wird nicht empfohlen.
Ist Jodmangel bei Schwangeren häufig?
Schwangere Frauen sind gefährdet für Jodmangel und haben den größten Bedarf daran.
Zusammenfassung über Jod
Jod ist ein essentielles Mineral, das eine entscheidende Rolle für die Gesundheit unserer Schilddrüse und viele andere Körperfunktionen spielt. Jodmangel kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen, daher ist es wichtig, sicherzustellen, dass Sie genügend Jod durch Ihre Ernährung oder gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmittel erhalten.
Quellen & Referenzen
Lebensmittelsicherheit: https://www.livsmedelsverket.se
Delange F, Bürgi H. Bull World Health Organ. 1989 PMCID: PMC2491245.
