Was ist K-Vitamin?
K-Vitamin ist eine Gruppe fettlöslicher Vitamine, die eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung, dem Knochenstoffwechsel und der Regulierung der Kalziumspiegel im Körper spielen. Es gibt zwei natürlich vorkommende Formen von K-Vitamin: K1 (Phyllochinon) und K2 (Menachinon). K1 kommt hauptsächlich in grünen Blattgemüsen vor, während K2 vor allem in fermentierten Lebensmitteln und einigen tierischen Produkten zu finden ist.
Welche Symptome und Nebenwirkungen treten bei K-Vitaminmangel auf?
Die Symptome und Nebenwirkungen eines K-Vitaminmangels hängen hauptsächlich mit seiner Rolle in der Blutgerinnung und dem Knochenstoffwechsel zusammen. Ein langfristiger Mangel an K-Vitamin kann das Risiko für Blutungen und Osteoporose erhöhen, was wiederum zu weiteren Symptomen und gesundheitlichen Problemen führen kann.
Ist K-Vitamin in Lebensmitteln enthalten?
Ja, K-Vitamin ist in mehreren Lebensmitteln enthalten. Vitamin K1 ist reichlich in grünen Blattgemüsen wie Spinat, Grünkohl, Brokkoli und Avocado enthalten. Vitamin K2 kommt in fermentierten Lebensmitteln wie Natto, Sauerkraut und bestimmten Käsesorten vor sowie in tierischen Produkten wie Leber, Fleisch und Eigelb.
Kann man K-Vitamin überdosieren?
Es ist unwahrscheinlich, K-Vitamin aus der Nahrung zu überdosieren, da der Körper die Aufnahme des Vitamins reguliert. Eine Überdosierung von K-Vitamin aus Nahrungsergänzungsmitteln kann jedoch zu Nebenwirkungen führen, wie z.B. einem erhöhten Risiko für Blutgerinnsel und Leberschäden, insbesondere wenn gleichzeitig blutverdünnende Medikamente eingenommen werden. Es ist wichtig, die empfohlenen Dosierungen zu beachten und bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln einen Arzt oder Apotheker zu Rate zu ziehen.
Wie viel K-Vitamin benötigt man?
Die empfohlene tägliche Aufnahme (RDA) von K-Vitamin variiert je nach Alter, Geschlecht und Lebensstil. Im Allgemeinen wird für Erwachsene die folgende Aufnahme empfohlen:
- Männer: 120 Mikrogramm (µg) pro Tag
- Frauen: 90 Mikrogramm (µg) pro Tag
- Schwangere und stillende Frauen benötigen möglicherweise höhere Dosen, daher ist es wichtig, mit einem Arzt oder einer Hebamme zu sprechen, um sicherzustellen, dass ausreichend K-Vitamin in diesen Phasen aufgenommen wird.
K-Vitamin und D-Vitamin
K-Vitamin und D-Vitamin arbeiten zusammen, um eine Reihe von Gesundheitsvorteilen im Körper zu fördern, weshalb es wichtig ist, ein Gleichgewicht zwischen diesen beiden Nährstoffen aufrechtzuerhalten. Wenn Sie D-Vitaminpräparate einnehmen, ist es ebenfalls wichtig, Ihre K-Vitaminaufnahme zu überprüfen, da diese Vitamine auf folgende Weise zusammenarbeiten:
- Knochengesundheit: Sowohl D-Vitamin als auch K-Vitamin tragen dazu bei, starke und gesunde Knochen zu erhalten. D-Vitamin hilft, die Kalziumaufnahme im Darm zu erhöhen, während K-Vitamin Proteine aktiviert, die helfen, Kalzium an die Knochenstruktur zu binden. Durch die Zusammenarbeit verringern diese beiden Nährstoffe das Risiko von Osteoporose und Knochenbrüchen.
- Kalziumregulierung: D-Vitamin fördert die Kalziumaufnahme im Körper, was wichtig für die Knochengesundheit ist, kann jedoch auch dazu führen, dass Kalzium in den Blutgefäßen und Weichteilen gespeichert wird, was gesundheitliche Probleme verursachen kann. K-Vitamin hilft, diese potenziellen Probleme zu verhindern, indem es Kalzium auf das Skelett und weg von den Blutgefäßen und anderen Weichteilen lenkt.
- Herz-Kreislauf-Gesundheit: K-Vitamin ist an der Verhinderung der Verkalkung der Arterien beteiligt, einem Prozess, der zu Arteriosklerose (Verhärtung der Arterien) führen kann. D-Vitamin hingegen beeinflusst den Blutdruck und die Entzündungswerte im Körper. Zusammen tragen sie dazu bei, eine gesunde Herz-Kreislauf-Funktion aufrechtzuerhalten.
Vermeiden Sie es, hohe D-Vitamin-Dosen (5000 IE) einzunehmen, ohne gleichzeitig K-Vitamin zu nehmen. D-Vitamin von MegaFood und Innate Response enthält aus diesem Grund auch Vitamin K1 und Vitamin K2.
Quellen & Referenzen
Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/vitaminer-och-antioxidanter/k-vitamin
Mladěnka P, Macáková K, Kujovská Krčmová L, Javorská L, Mrštná K, Carazo A, Protti M, Remião F, Nováková L; OEMONOM researchers and collaborators. Nutr Rev. 2022 PMCID: PMC8907489.
