Alles über Vitamin E

Was ist Vitamin E?

Laut Watson, R. et al. ist Vitamin E ein fettlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle beim antioxidativen Schutz des Körpers, der Zellteilung und der Immunfunktion spielt. Vitamin E ist eigentlich eine Gruppe von acht fettlöslichen Verbindungen, bekannt als Tocopherole und Tocotrienole, die im Körper als Antioxidantien wirken. Sie schützen die Zellen vor schädlichen Substanzen, sogenannten freien Radikalen, die entstehen, wenn der Körper Nahrung in Energie umwandelt oder Tabakrauch und Strahlung ausgesetzt ist (Watson, R. et al., 2012).

Kommt Vitamin E in Lebensmitteln vor?

Laut der schwedischen Lebensmittelbehörde kommt Vitamin E in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor:

• Eier
• Avocado
• Pflanzliche Öle (die einzigen als gesund betrachteten Öle sind biologisches natives Olivenöl extra und Kokosöl. Kokosöl enthält jedoch nur geringe Mengen natürlich vorkommendes Vitamin E, und die Menge ist im Vergleich zu anderen Pflanzenölen relativ niedrig).
• Grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl

Kann man eine Überdosis Vitamin E nehmen?

Es ist möglich, eine Überdosis Vitamin E zu sich zu nehmen, insbesondere durch Nahrungsergänzungsmittel. Symptome einer Überdosierung können umfassen:

• Übelkeit
• Durchfall
• Bauchschmerzen
• Müdigkeit
• Langfristige Überdosierung von Vitamin E kann auch das Risiko für Blutungen erhöhen und die Blutgerinnung beeinträchtigen.

Wie viel Vitamin E benötigt man?

Die empfohlene tägliche Zufuhr (RDI) von Vitamin E variiert je nach Alter, Geschlecht und Lebensstil. Generell wird empfohlen:

• Säuglinge (0–6 Monate): 4 mg pro Tag
• Kinder (1–13 Jahre): 6–11 mg pro Tag
• Erwachsene (über 14 Jahre): 15 mg pro Tag

Symptome eines Vitamin-E-Mangels

Ein Mangel an Vitamin E kann verschiedene Symptome verursachen:

• Müdigkeit oder Schwäche
• Verminderte Muskelmasse und Muskelschwäche
• Geschwächtes Immunsystem und erhöhte Anfälligkeit für Infektionen
• Sehprobleme oder verschlechtertes Sehvermögen
• Verminderte Balance und Koordination
• Taubheit
• Schwierigkeiten bei Konzentration oder Gedächtnisproblemen
• Fruchtbarkeitsprobleme bei Männern
• Haarausfall oder brüchige Nägel
• Verlängerte Wundheilung

Welche Isomere von Vitamin E gibt es?

Laut Watson, R. et al. gibt es acht Isomere von Vitamin E, die in zwei Haupttypen unterteilt sind: Tocopherole und Tocotrienole. Beide Typen umfassen vier Varianten: Alpha, Beta, Gamma und Delta. Es ist wichtig, alle acht Isomere aufzunehmen (Watson, R. et al., 2012).

Tocopherole

• Alpha-Tocopherol: Die aktivste und am besten untersuchte Form von Vitamin E. Alpha-Tocopherol schützt Zellmembranen vor oxidativen Schäden und spielt eine wichtige Rolle, insbesondere für die reproduktive Gesundheit.
• Beta-Tocopherol: Diese Isomerie ist weniger aktiv und weniger häufig in der Nahrung enthalten als Alpha-Tocopherol, hat jedoch ähnliche antioxidative Eigenschaften.
• Gamma-Tocopherol: Diese Isomerie ist die häufigste Form von Vitamin E in der US-amerikanischen Ernährung und hat nachweislich entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
• Delta-Tocopherol: Obwohl Delta-Tocopherol weniger aktiv ist als andere Tocopherole, hat es dennoch antioxidative Eigenschaften und kann helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen.

Tocotrienole

• Alpha-Tocotrienol: Diese Isomerie hat sich als starke antioxidative und entzündungshemmende Substanz erwiesen.
• Beta-Tocotrienol: Die Forschung zu Beta-Tocotrienol ist begrenzt, aber es wird angenommen, dass es ähnliche Eigenschaften wie andere Tocotrienole besitzt.
• Gamma-Tocotrienol: Bekannt für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
• Delta-Tocotrienol: Weniger erforscht als andere Tocotrienole, aber mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen.

Die Aufnahme aller acht Isomere von Vitamin E ist wichtig, da jedes Isomer einzigartige Eigenschaften und Funktionen im Körper hat. Leider enthalten nur wenige Nahrungsergänzungsmittel alle acht Isomere. Das Vitamin E von Dr. Mercola enthält alle acht Isomere und ist von höchster Qualität.

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